咖啡乳酪相思蛋糕 Coffee Cream Cheese Ogura Cake

很久很久没有玩烘焙了， 因为东忙西忙， 要好好静下来搞烘焙也真的不容易。 但是我觉得如果有心做一样东西， 多辛苦也会排除万难去做。 所以我还是很固执的在百忙之中抽空把这个蛋糕慢慢很有耐心的完成了。

烤起司意大利面 Baked Spaghetti with Mozzarella Cheese

近来更新部落格的速度有点缓慢下来了， 主要是有点抽不出时间， 忙了这个又要忙那个。 自从悉尼回来后， 又开始为日本关西的旅程做功课了， 原来京都赏枫时期的民宿真的不好找， 热门的竟然在半年前就已经客满了， 比上次韩国赏樱的时段还来得更严重。 所以下次知道了赏樱赏枫时期出门都要早些订房， 不然还真的会订不到心属的民宿。 

周末又在厨房乱搞一番， 用了之前记下来Sonia的食谱， 在番茄酱意大利面上铺上一层起司再拿去烤一下， 果然就不一样了。 这样的加了起司的意大利面其实蛮吸引人的， 虽然卡路里会跟着提升， 但是偶尔慰劳一下自己也无妨的。

烤纸包三文鱼 Salmon Baked In Parchment

这次的五零五大选， 感觉就像佳节期间一样， 海外的游子纷纷抽空回来投票， 有说不出的感动。 记得大选成绩揭晓那晚， 跟大家一样一直盯着电脑荧幕，即紧张又期待。 最后的成绩还真的让人失望， 极度的沮丧， 感觉说改变还真的不简单。 无论如何， 改革是一个长远不放弃的过程， 只要依然相信， 我还是保持一个乐观的心态。 

烤箱香兰鸡 Oven Baked Pandan Chicken

香兰鸡一直是我喜欢的菜肴之一， 之前在外头吃过泰式的香兰鸡， 真的很好吃， 让我回味无穷。 但是相信外面的都有油炸的， 所以其实如果要弄煎炸的版本， 我有点懒惰。 还好最后在网上给我找来这个用烤箱烤的， 省去不少的麻烦， 而且也会吃得比较健康安心。 

烤箱纸包鸡 Oven Fried Chicken Wings In Papilotte

近来的天气变化多端， 晚上天气也热得很， 但是睡到三更半夜的时候， 竟然雷雨交加， 下起了倾盆大雨。 这种不间断的电闪雷鸣， 感觉有点像世界末日来临之际， 有些恐怖。 还记得几天前的傍晚刮的大风才把大道上许多的告示牌和电灯柱全都吹倒， 以前好像很少发生这样的情景， 或许地球真的生病了。

翻糖大理石杯子蛋糕 Fondant Marble Chocolate Cupcakes

之前有了翻糖的初体验后， 这次是真正的交功课了。 这些翻糖杯子蛋糕是给妹妹做的结婚晚宴的蛋糕。 所以一次过准备了大概一百个， 所以对我这个菜鸟真的是一个考验吧。 因为要做的数量不少， 因此选了一个比较简单的食谱， 成功率也比较高。

日式绿茶蒸蛋糕 Green Tea Steamed Cake (Mushi Pan)

眨眼间已经来到四月份了， 感觉上才刚刚庆祝过阳历和农历新年， 现在才发现还有两个月， 2013年大半年的时间又要偷偷的溜走了。 所以有时候时间还是捉不住的， 唯有分分秒秒的踏实的活在当下， 才能不让光阴白白的流失。

这个日式蒸蛋糕有个很好听的名字， 叫做Mushi Pan. 如果说它比马芬的做法更简单， 你会要尝试吗？ 这个蒸蛋糕前前后后大概只需要25分钟的时间， 所以如果你很想吃些小点心， 又不想开烤炉的时候， 就做这个可爱的Mushi Pan吧。